家庭自制小年糕

外婆在我小时候就很喜欢做给我吃，长大了，我也学会了，做给爸爸妈妈吃，我只是一个16岁的男生，所以不好就请姐姐阿姨见谅咯

家庭自制小年糕的用料

步骤1

取150g糯米和150g籼米

步骤2

把糯米和籼米放在碗里，浸泡一天（要在浸泡过程中，把米洗洗，不然容易坏掉，一般来说整个过程就洗3.4次）

步骤3

把买来的块状红糖，泡入水中，待其融化。

步骤4

把大颗的红枣剪成小块（因为没有小红枣了，就用大红枣代替，小红枣更好看一些）

步骤5

将浸泡好的米洗洗，放入豆浆机中，加进浸泡好的红糖水，磨细。

步骤6

把磨细后的米浆倒到碟子中，摆上红枣（最好用碟子不然不容易熟）

步骤7

把碟子放到高压锅里，蒸20分钟。

步骤8

加上芝麻（因为没有芝麻了，就用花生末代替了），刚刚出锅颜色不是很好，放凉之后，口感更好，卖相也会更好

步骤9

接下来就可以开吃了

籼米也就是家里煮饭用的，红糖根据自己口味来加也要注意色相、芝麻红枣是修饰用的，不要也可以，就卖相不好罢了

随便看

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