家庭自制小年糕
外婆在我小时候就很喜欢做给我吃，长大了，我也学会了，做给爸爸妈妈吃，我只是一个16岁的男生，所以不好就请姐姐阿姨见谅咯
家庭自制小年糕的做法
步骤1
取150g糯米和150g籼米
步骤2
把糯米和籼米放在碗里，浸泡一天（要在浸泡过程中，把米洗洗，不然容易坏掉，一般来说整个过程就洗3.4次）
步骤3
把买来的块状红糖，泡入水中，待其融化。
步骤4
把大颗的红枣剪成小块（因为没有小红枣了，就用大红枣代替，小红枣更好看一些）
步骤5
将浸泡好的米洗洗，放入豆浆机中，加进浸泡好的红糖水，磨细。
步骤6
把磨细后的米浆倒到碟子中，摆上红枣（最好用碟子不然不容易熟）
步骤7
把碟子放到高压锅里，蒸20分钟。
步骤8
加上芝麻（因为没有芝麻了，就用花生末代替了），刚刚出锅颜色不是很好，放凉之后，口感更好，卖相也会更好
步骤9
接下来就可以开吃了家庭自制小年糕的烹饪技巧
籼米也就是家里煮饭用的，红糖根据自己口味来加也要注意色相、芝麻红枣是修饰用的，不要也可以，就卖相不好罢了