蒜香鸡翼
鸡翅尽量选择小的，可以缩短腌制和烹饪的时间）
蒜香鸡翼的做法
步骤1
鸡翅洗净充分沥干水份，两面用刀划开
步骤2
加姜片，料酒，生抽，老抽，盐，黑胡椒，蜂蜜，香叶碎拌匀腌制半天（香叶碎超市买的研磨的那种，没有可以不加）步骤3
蒜頭切粒末备用步骤4
腌好的鸡翅用厨房纸吸干水份。（一定要充分吸干，不然煎的时候会油花四溅，还有可能烫到自己。）步骤5
不粘锅加油烧热转最小火，下入鸡翅。（一定要最小火，这样才能把鸡翅煎透，而且表面不会焦）
步骤6
撒入蒜末，并不断翻动鸡翅，把蒜末的香味煎出来即可蒜香鸡翼的烹饪技巧
鸡翼会煎出油的，斤以不用放太多，