烤箱鱼
烤箱鱼的做法
步骤1
雄鱼头用盐、鸡精、胡椒粉、料酒腌制10分钟。因为第一次发表，所以步骤的相片没拍，下次做的时候再拍。
步骤2
将所述食材除了蒜盐鸡精之外全部切片，烤盘上铺锡纸，蒜放于锡纸上，把腌制好的鱼头放于蒜上面。烤箱200度预热5分钟后放鱼头进烤箱烤25分钟。
步骤3
在烤鱼过程中，锅热油，放花椒粒、辣椒干煸出香油后，逐一放食材煸炒，（食材忘了写花椒）放盐、鸡精，适量水闷至6成熟后转盘，全部倒入烤盘上，再烤15分钟。制作完成