蔓越莓杯子蛋糕（长帝烘培节）
这个蔓越莓杯子蛋糕是我儿子最爱，开始学烘培都是为了儿子，为了能让他吃上最健康的东西。
蔓越莓杯子蛋糕（长帝烘培节）的做法
步骤1
首先把材料分配好，鸡蛋就蛋白跟蛋黄分离步骤2
蛋黄+糖（20克）+玉米油+牛奶搅拌均匀后，筛入低筋面粉。注意这里要注意手法，不要过度搅拌不然会起筋，蛋糕的组织就没有那么好。步骤3
蛋白的打发，蛋白+小小盐+几粒醋+糖（分三次的份量）打发到硬性发泡，这里说一下糖的份量，喜欢甜的朋友可以加多一点糖
步骤4
然后把搅拌好的蛋白分三次加入蛋黄糊里，然后倒入杯子里。8分满就好了蔓越莓铺面。烤箱预热180度 20分钟 中层蔓越莓杯子蛋糕（长帝烘培节）的烹饪技巧
如果没有柠檬汁可以加几滴白醋