雪媚娘@草莓大福
教大家一个打发淡奶油的好方法...最好用不锈钢容器..把不锈钢容器和打蛋器的头..一起放进冰箱冷冻..或者打发的时候在容器下面放一盆冰水..
雪媚娘的做法
步骤1
把糯米粉...玉米淀粉和牛奶..白砂糖.混合好蒸十五分钟..
步骤2
50g糯米粉用小火炒熟..微黄即可..千万别炒大劲了..熟粉是为了包的时候防止粘手...奶油加三次细砂糖打发
步骤3
蒸熟的糯米糕蘸上糯米粉..多沾点粉不然很粘手的....杆成小圆饼..加奶油和草莓像包包子一样包上..
步骤4
包子一样包上..粘点粉放盘子里..
步骤5
放冰箱冷藏四小时以上就可以吃啦....甜美可口...香润柔腻雪媚娘的烹饪技巧
糯米粉最好用不粘锅炒..炒到微微发黄有米香味即可