诗文 | 奶香餐包 |
释义 |
奶香餐包这款小餐包,做法简单易上手,我一次就成功了。而且吃上去奶香十足,口感柔软,全家都喜欢。 奶香餐包的做法步骤1 把鲜牛奶、鸡蛋液、玉米油称入面包桶内步骤2 再加入除黄油外,其他材料,启动面包机自动和面功能,和15分钟左右,待面团光滑时放入黄油继续和面30分钟左右,至揉到出模步骤3 把揉好的面发酵到2至2.5倍大步骤4 取出排气。平均分割成12份,揉圆盖上保鲜模静置松驰10分钟步骤5 取一小份擀成长舌状,两也对折,从上往下卷取,收口朝下摆放在烤盘里,留够间隙步骤6 全部卷好后,放烤箱里,用发酵功能第二次发酵步骤7 发酵好后,放入预热好的烤箱中层,180度烤18分钟步骤8 出炉后,立即在表层刷玉米油,增加光泽,锁住水份奶香餐包的烹饪技巧没有面包机的朋友,可以手工揉面,但一定要揉出手套模哦! |
随便看 |
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