干辣椒皮炒肉下饭菜

这个是超级下饭的菜。适合北方人的口味。

下饭菜的用料

步骤1

首先把干辣椒皮用热水浸泡一晚上，中途可换一次热水。

步骤2

把泡好的辣椒皮挤干水分待用。

步骤3

做这道菜要多放肉会更好吃。准备好猪肉。切好葱姜蒜待用。

步骤4

锅内热油，放葱姜炒出香味放肉，倒入少许料酒。再加豆豉翻炒。

步骤5

加入辣椒皮一起炒。再倒入整袋的番茄酱、少许盐、鸡精。

步骤6

最后出锅。味道超赞，适合北方人的下饭菜。再配上白米饭。（≧?≦）

辣椒一般在入秋之前买回来直接掰成小片，把水分晒干. 做之前要用热水浸泡24小时.之间更换3次水。适辣椒的软硬程度看。红辣椒皮浸泡的时间可以短一些。家里没有的超市也有卖。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。