「米酒鸡翅&咖喱双拼套饭」

周末爸妈不在家，于是我这个不正经的厨师又来捣鼓了，当然我这个就是一人份的啦哈哈哈(=;ェ;=)不过事实是吃完了发现不够……又吃了个面包……不过两边锅同时弄还要拍照什么的，于是弄得马马虎虎的哈哈，小伙伴们不要嫌弃啊。

米酒鸡翅咖喱双拼的用料

米酒鸡翅：

翅中 2个

姜片 2片

蒜 1瓣

手工米酒（具体用量见下）

酱油 1小勺

迷迭香少量

咖喱：

咖喱块 1块

胡萝卜 1小根

土豆 1小个

藕适量

洋葱可省略

米酒鸡翅咖喱双拼的做法

步骤1

胡萝卜，土豆和藕去皮切成块。

步骤2

翅中洗净，和一半的姜片放入锅中，加入没过鸡翅量的水，中火煮至表面很多浮沫。

步骤3

另一个锅中加入油预热，加入胡萝卜，土豆和藕丁翻炒（太懒了今天没有弄洋葱）。

步骤4

然后加入200ml水，中小火煮8到10分钟。（我一开始没加那么多……后来一直弄那边看到这个有点粘了又添的……）

步骤5

捞出煮好的鸡翅，沥干水分。倒入少量油，加入大蒜和剩下的姜片翻炒。

步骤6

加入鸡翅，炒至两面上色。然后加入酱油，继续翻炒。

步骤7

倒入米酒，大概没过鸡翅一半以上的量。不喜欢太甜的可以少放一点喔。然后等待慢慢收汁。

步骤8

咳咳然后这边关火，加入咖喱块，溶解以后再小火煮至有粘度就行啦。

步骤9

快收汁的时候撒上一点迷迭香，翻几下面就行啦。

步骤10

额装盘啦，来吃。 (○’ω’○)