诗文 | 百分百成功的蛋糕 |
释义 |
百分百成功的蛋糕蛋糕的做法![]() 步骤1 蛋清蛋黄分离在无水无油的大碗里。鸡蛋黄里加两勺白糖,搅拌均匀。加入牛奶搅拌均匀,在筛入低粉,泡打粉。搅拌均匀。![]() 步骤2 鸡蛋清里加三勺白糖,在加几滴柠檬汁。打发,一直打到筷子可以站住。然后一半打发的蛋清倒入蛋黄糊,上下翻拌均匀,倒入剩余的蛋清碗里,继续翻拌均匀,切忌不可顺时搅拌。搅匀后倒入模具。![]() 步骤3 撒上一层椰蓉丝。烤箱150度上下火预热5分钟。放入烤箱,40分钟。![]() 步骤4 出锅。![]() 步骤5 香浓软嫩。蛋糕的烹饪技巧 |
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