阿胶糕
阿胶糕的做法
步骤1
备料:金丝枣去核，核桃和黑芝麻锅里炒熟。
步骤2
大锅里加水，把打好粉的阿胶和黄酒混合，入锅蒸，怕掌握不好火候，就采用隔水蒸的办法了。
步骤3
蒸的过程中用筷子不停搅拌，以便充分混合和黄酒蒸发。
步骤4
一直搅拌，直到出现挂旗。
步骤5
依次加入桂圆，红枣，冰糖，核桃，枸杞。
步骤6
最后加入芝麻，充分拌匀。
步骤7
保鲜膜抹油，放入盒子内，盖上保鲜膜。
步骤8
冷却成型，切片。
步骤9
装入保鲜盒，完成。每天早晚两片，补血养颜。阿胶糕的烹饪技巧
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