山药糕
今年婆婆乡下自己种山药大丰收，虽然不是很大、很健壮，但自己吃还是不错的！加上小宝和我都爱吃面食和糯米食物，今天在乡下和婆婆一起做了山药糕，可以当点心和早点。婆婆家还保留着大灶，用稻草烧的那种原始的炉灶，一下子可以蒸五碗，很给力O(∩_∩)O哈！
薇薇的数码相机忘了带了，图片用手机拍的不是很清楚~~~样子不是很精致，但味道真不错！
山药糕的做法
步骤1
把山药蒸熟了，或者用水煮熟后沥去水分 后和糯米粉和在一起，加少量荤油，白糖， 粉团干湿要适中，还放了桂花，香香滴
步骤2
黑枣去核切成条状
步骤3
在碗底摆上黑枣、青筋红丝、冬瓜糖。
步骤4
接着铺上一层和好的粉团，葡萄干什么的，可以根据自己的口味放。
步骤5
中间加上豆沙馅。
步骤6
再铺上粉团放锅里蒸30分钟。
步骤7
蒸好后凉了再倒扣出来，美味的山药糕就好了！ 要吃的话放微波炉或者锅里整一下就OK了！山药糕的烹饪技巧
山药一定要先蒸熟，弄成泥再和糯米粉混合，要伴均匀。 加水一定要适量，要不太烂不好吃。
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