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诗文 红烧排骨
释义

红烧排骨

红烧排骨的用料

排骨 500g 生抽 适量
老抽 少许 料酒 一勺
糖 适量 花椒 10粒左右
葱 适量 蒜 适量
芝麻 适量 辣椒 适量
五香粉 适量

红烧排骨的做法

步骤1

起锅,热油,把切好的蒜放油里煸一下,然后把切好的排骨放入,炒一下

步骤2

放入一勺料酒翻炒一分钟

步骤3

然后再放入花椒,辣椒,生抽,糖(按个人喜好用量),五香粉,再炒一下,加水至刚刚没过排骨即可,开中火炖10分钟,期间经常翻炒,以防粘锅

步骤4

放入老抽上色,开大火收汁

步骤5

出锅后撒上葱末和芝麻,即可食用

红烧排骨的烹饪技巧

撒上芝麻既好看又比较香

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更新时间:2025/2/6 7:07:05