糖醋排骨

步骤1

1.先把锅倒上少许的油（不要太多，要不然最后的汤汁都是油!）烧热。 2.放入切好的两片生姜，随后把排骨倒进锅里翻炒，表面有点金黄就行。 3.放入少许生抽，再放入少许料酒（闻到料酒的味道就行），翻炒一会儿。 4.倒入少许酱油（排骨染色就行）加入少许的盐（盐不用太多哦）。 5.将锅中倒入高汤或是开水，不要把排骨淹没，放入白糖（要注意排骨的量），放入白醋（要注意排骨的量），尝一下汤汁的甜度和酸度（可口就行）。 6.等待收汁（不要把汤汁烧没了，要不然很容易糊的）收汁差不多了，放入葱花，就大功告成了!