诗文 | #菁选酱油试用之---风味手撕杏鲍菇 |
释义 |
#菁选酱油试用之---风味手撕杏鲍菇一直酷爱菌类~却都是很平常的配肉单炒,素炒很少烧出这个味道。这次很不一样的搭配~就是香菜,从没有炒过它!总觉得它是配菜!这次真的很不一样!!大家一定要试试啊!有种烧烤店的味道呢,孜然和香菜简直是绝配! 手撕杏鲍菇的做法![]() 步骤1 杏鲍菇两个~手斯成条,原谅我撕了一半用切的了!总之是要条状~![]() 步骤2 准备香菜和小红椒~香菜长梗的最好,可是下班晚,我没买到~不过自己家吃也不影响太多啦。![]() 步骤3 洗净,香菜切成手指长的段,按理应该去叶留梗,可是我不知道叶子怎么用就干脆烧进去了~嘿嘿。美人椒切小圈~![]() 步骤4 锅中坐底油,可以适量多一丢丢,杏鲍菇比较吸油。下蒜瓣,美人椒,姜片煸炒出香味~![]() 步骤5 放入杏鲍菇!杏鲍菇会把油都吸走,中火炒至开始变软,放入豆果酱油,一小勺糖,继续炒软开始出水,放入一勺孜然!![]() 步骤6 盐根据咸淡自行添加,放入香菜段,炒软即可出锅!真的好香!!可以放些鸡精味精,更鲜美。 孜然香菜的搭配,绝对挑逗你的味蕾~开胃啊。健康的烧烤范儿~~手撕杏鲍菇的烹饪技巧杏鲍菇撕开后就不要再冲洗,避免过多水分。后期大火把水分收干才好吃哦! |
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