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诗文 葡式蛋挞
释义

葡式蛋挞

葡式蛋挞的用料

牛奶 50ml 淡奶油 45ml
炼乳 15ml 糖分 15g
低粉 4g 柠檬汁 少量
蛋挞皮 7只

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

把除了蛋挞皮以外的所有食材混合到一起搅拌均匀,柠檬汁主要是去腥提香,我对蛋腥味很敏感,没有也可以用点白醋,当然不用也ok,忘记拍照,只能凑合一下。
葡式蛋挞的做法图解2

步骤2

把混合好的蛋液过筛倒入蛋挞皮中,7~8成满的样子,放进烤箱,中下火220度20分钟,最后放到上层上火5分钟,一定要注意观察,出斑就可以了,时间久了会焦
葡式蛋挞的做法图解3

步骤3

最后,就趁热开吃

葡式蛋挞的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:24:14