扇贝白菜滑蛋
这道菜简单方便省事，只是水煮，既营养美味，还少油。减肥菜的不二选择
扇贝白菜滑蛋的做法
步骤1
将食材准备好。
步骤2
将白菜切丝，扇贝洗净。
步骤3
将白菜和扇贝放入锅中，加点泡扇贝的水，大概到菜的三分之一。不要太多，只要能不干锅就行。加入点盐。小火煮。
步骤4
等白菜软了，能出水了。如果水多了，稍微倒出来一点。
步骤5
此时将两个鸡蛋稍微打一下，不要打的太散。倒入锅中，淋在白菜上会好看些。盖上锅盖，闷熟。
步骤6
最后出锅时再淋上一点香油，大功告成！扇贝白菜滑蛋的烹饪技巧
如果把扇贝水到了或者觉得扇贝水不干净的小伙伴，加水时可以加些鸡精也可以起到提味增鲜的作用！