扇贝白菜滑蛋

这道菜简单方便省事，只是水煮，既营养美味，还少油。减肥菜的不二选择

扇贝白菜滑蛋的用料

白菜半棵	扇贝肉适量
鸡蛋两个	葱姜适量

步骤1

将食材准备好。

步骤2

将白菜切丝，扇贝洗净。

步骤3

将白菜和扇贝放入锅中，加点泡扇贝的水，大概到菜的三分之一。不要太多，只要能不干锅就行。加入点盐。小火煮。

步骤4

等白菜软了，能出水了。如果水多了，稍微倒出来一点。

步骤5

此时将两个鸡蛋稍微打一下，不要打的太散。倒入锅中，淋在白菜上会好看些。盖上锅盖，闷熟。

步骤6

最后出锅时再淋上一点香油，大功告成！

如果把扇贝水到了或者觉得扇贝水不干净的小伙伴，加水时可以加些鸡精也可以起到提味增鲜的作用！

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