皮蛋豆腐
一直都很喜欢吃皮蛋豆腐，上学时吃遍了小街所有餐馆的皮蛋豆腐，每家做法都不尽相同，人口之家的最好吃。到现在只要在外边吃饭每次必点的一道菜，一直都很喜欢！
皮蛋豆腐的做法
步骤1
准备材料，只用了一半，内酯豆腐在冰箱里放过最好，冰凉凉的
步骤2
蒜拍扁切粒，姜切末，彩椒切小粒备用
步骤3
豆腐切块
步骤4
皮蛋切小块放在豆腐上
步骤5
锅内热油，加入花椒炒香，加入辣椒面炒出红油，下入2中的材料，加入酱油，醋，盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)
步骤6
将辣椒油加在皮蛋上即可！拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾！