皮蛋豆腐

一直都很喜欢吃皮蛋豆腐，上学时吃遍了小街所有餐馆的皮蛋豆腐，每家做法都不尽相同，人口之家的最好吃。到现在只要在外边吃饭每次必点的一道菜，一直都很喜欢！

皮蛋豆腐的用料

步骤1

准备材料，只用了一半，内酯豆腐在冰箱里放过最好，冰凉凉的

步骤2

蒜拍扁切粒，姜切末，彩椒切小粒备用

步骤3

豆腐切块

步骤4

皮蛋切小块放在豆腐上

步骤5

锅内热油，加入花椒炒香，加入辣椒面炒出红油，下入2中的材料，加入酱油，醋，盐炒出香味盛出。(这个红油直接沾馒头也特别好吃)

步骤6

将辣椒油加在皮蛋上即可！拿勺子舀着吃凉爽爽的很过瘾！

随便看

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