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诗文 凤梨馅冰皮月饼
释义

凤梨馅冰皮月饼

中秋将至,各类月饼来势汹汹,这款不用烤箱的冰皮月饼口感软糯微甜,馅心是凤梨馅,喜欢水果馅月饼的亲,可是试一下哦,超级简单的一款月饼。

凤梨馅冰皮月饼的用料

冰皮预拌粉 100克 纯净水 100克
凤梨馅 200克 50克月饼模具 1套
保鲜盒 1个

凤梨馅冰皮月饼的做法

凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解1

步骤1

准备好材料。
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解2

步骤2

100克冰皮预拌粉倒入和面盆中,加入1:1的纯净水。
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解3

步骤3

用手揉搓直至表面光滑,有弹性。
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解4

步骤4

冰皮分成25克每个的小剂子,凤梨馅也是25克的小剂子。(喜欢吃馅的亲们,可以冰皮20克,馅30克哦!)
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解5

步骤5

冰皮压成圆片并包入凤梨馅。
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解6

步骤6

包好之后,收口向下。
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解7

步骤7

放入50克的月饼模具中,压好,定型。(这个冰皮预拌粉很Q弾,一点也不粘,所以我就没有在模具内刷油防粘。)
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解8

步骤8

冰皮月饼做好之后,放在保鲜盒里,再放入冰箱冷藏。冷藏之后的冰皮月饼口感更好哦!
凤梨馅冰皮月饼#青春食堂#的做法图解9

步骤9

成品竖图

凤梨馅冰皮月饼的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 1:06:05