原味柠檬玛德琳蛋糕
这个方子主要来自于君之。
柠檬玛德琳蛋糕的做法
步骤1
切半个柠檬。把皮削下来。只要外面的黄色的，把白色的去除。而后切成细末。能多细就多细。
步骤2
将柠檬皮细末倒入细砂糖并搅拌均匀。
步骤3
放置一个小时，让柠檬香味浸透细砂糖。
步骤4
低筋粉加上泡打粉后搅拌过筛。
步骤5
过筛后的低筋粉和泡打粉混合物倒入盆里。
步骤6
一小时后，将鸡蛋液和柠檬砂糖混合搅拌。
步骤7
搅拌均匀即可，不要过度打发。
步骤8
将前面过筛的低筋粉倒入。
步骤9
搅拌均匀即可。
步骤10
将加热融化的黄油倒进去
步骤11
搅拌搅拌均匀
步骤12
光滑的粘稠的混合物出现了。
步骤13
放进冰箱冷藏一个小时。
步骤14
一个小时后取出，放置到重新软化成流体。
步骤15
找出模具，我是用汤匙来把面糊挖进模具里。
步骤16
一个一个来
步骤17
180℃，15分钟。烤的有点过火。