豆豉烧鳕鱼
鳕鱼低脂肪，高蛋白，肉鲜美，刺少，是老少皆宜营养食品。
加入了豆豉，让鳕鱼味道更鲜美，还能去除腥味，是很好吃的一道营养美味家常菜。
豆豉烧鳕鱼的做法
步骤1
准备好所有的食材。
步骤2
鳕鱼洗净切块，放入蛋液中裹均匀。
步骤3
不粘锅倒油放入裹蛋液的鳕鱼块煎至。
步骤4
中小火煎至两面微黄即好。
步骤5
炒锅倒油爆香葱姜蒜。
步骤6
倒入豆豉炒出香味。
步骤7
放入煎好的鳕鱼块。
步骤8
加入料酒。
步骤9
再加糖和生抽。
步骤10
加入适量的清水大火炖煮。
步骤11
煮至汤汁快干时，加入适量的水淀粉。
步骤12
翻炒均匀关火。豆豉烧鳕鱼的烹饪技巧
豆豉要炒出香味，才好吃。 盐不用再加，豆豉已经很有咸味了。