年夜餐桌冷盘～～玛瑙蛋

在年夜饭的餐桌上放上这么一道夺眼球的冷盘，大家必定对你赞不绝口～～

玛瑙蛋的用料

生咸鸭蛋 2个	无铅皮蛋 1个
保鲜膜

步骤1

把皮蛋剥皮后放蒸锅里蒸5分钟防止溏心

步骤2

放凉后切成小块，待用

步骤3

咸鸭蛋在大的一头轻轻敲个洞，小心别让蛋壳掉进去

步骤4

把皮蛋一块块地塞进咸鸭蛋里，这个时候会有蛋清溢出来用盘子接住蛋清，可以加汤里吃，我没有倒

步骤5

把蛋壳擦干净用保鲜膜包住，蒸15分钟保鲜膜要包紧，否则蒸出来蛋会鼓出来

步骤6

完成，改刀，摆盘

随便看

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