丝瓜酿肉
本来买的丝瓜想炒着吃的，然后看微博看到美食的照片，自己也试一下。
丝瓜酿肉的做法
步骤1
首先把辣椒，蒜，姜剁碎，然后锅里烧点热油炒一下，盛出，将切好的肉末倒入碗中，加入食盐搅拌。步骤2
将丝瓜切段，用小勺子瓦出来一些，做成一个碗状。步骤3
将细粉丝用水泡软。
步骤4
将泡好的粉丝铺到盘底，刚刚挖出来的丝瓜肉也不要扔，。可以洒在粉丝上。最好放点盐把粉丝拌一下，不然蒸出来的会没盐味。将肉末填入丝瓜中，摆盘。
步骤5
然后放到蒸锅里蒸熟就行了。还可以把剩下的肉末切点辣椒在锅里炒一下倒在丝瓜上。