诗文 | 双皮奶 |
释义 |
双皮奶可以做两碗,用的潘潘猫的方子 双皮奶的做法![]() 步骤1 准备所需材料![]() 步骤2 将牛奶盖上保鲜膜放入蒸锅蒸10min![]() 步骤3 蒸牛奶期间可以将鸡蛋黄和蛋清分离,要蛋清![]() 步骤4 蒸好的牛奶晾凉后会有一层奶皮,将奶皮轻轻划破,牛奶倒出,碗底保留一点![]() 步骤5 将蛋清,白糖加入牛奶中,迅速搅拌均匀![]() 步骤6 将蛋奶液过筛![]() 步骤7 沿碗边儿倒回有奶皮的碗中,使奶皮浮起来![]() 步骤8 盖上保鲜膜,再次放入蒸锅蒸10分钟,关火后不要打开继续焖5分钟左右![]() 步骤9 晾凉后可以放些葡萄干,蜜豆即食双皮奶的烹饪技巧 |
随便看 |
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