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诗文 清炖排骨
释义

清炖排骨

今天腊八,在外面的人喝不上家里的腊八粥,自己炖了排骨,热腾腾暖暖的,也很知足了。第一次做,味道很好。

清炖排骨的用料

排骨 500g 玉米 一颗
白萝卜 半个 大葱 几段
姜 五片 花椒 五颗
干辣椒 5个 食盐 适量
鸡精 适量 香菜 几根

清炖排骨的做法

清炖排骨的做法图解1

步骤1

将排骨凉水洗一下,再凉水下锅焯出浮油,捞出到高压锅里。同时放入一点料酒,玉米段,滚刀切的萝卜块,葱段,姜片,花椒,干辣椒。炖25分钟,放入盐,鸡精撒上香菜段就好啦。原汁原味混合玉米萝卜味的汤清淡,香鲜。

清炖排骨的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:40:45