诗文 | 椰蓉奶香包 |
释义 |
椰蓉奶香包椰蓉奶香包的做法步骤1 将高筋面粉,牛奶,酵母,15克木糖醇,黄油20克,1个鸡蛋一起和成面团,并揉到面团光滑起筋,放入盆内加盖后自然发酵。步骤2 椰蓉加入15克木糖醇,30克融化的黄油,1个蛋黄搅拌均匀。步骤3 发好的面团切成均等的小份。步骤4 每一小份擀成牛舌状,并在其上放一勺拌好的椰蓉馅料,然后卷起来。步骤5 卷好的面卷并排放入烤箱盘。并覆盖上保鲜膜进行第二次发酵。步骤6 也可以将面卷再少压平,然后放入蛋糕(6寸)模具内。覆盖上保鲜膜进行二次发酵。步骤7 经过二次发酵后面卷明显膨胀,在面卷表面刷上全蛋液。步骤8 蛋糕模具内的也类似步骤7处理。步骤9 将刷过蛋液的面卷放入烤箱中层,160度烤15分钟即可出炉。步骤10 蛋糕模具放入空气炸锅的炸篮内,160度12分钟即可出炉。椰蓉奶香包的烹饪技巧 |
随便看 |
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