大盘鸡
大盘鸡的做法
步骤1
三黄鸡1只
步骤2
炒水多煮会
步骤3
过凉水冲洗到没有血沫子
步骤4
凉油下白糖炒糖色
步骤5
白糖出沫子下鸡块
步骤6
煸出色
步骤7
调酱油料酒，下土豆
步骤8
转焖烧锅20分钟
步骤9
和面，鸡蛋一个加点盐
步骤10
杆成片切条好抻
步骤11
过凉水备用
步骤12
炒锅少点油，所有配菜一起下锅
步骤13
加番茄酱
步骤14
炒匀番茄酱直接把焖烧锅里的鸡块来汤一起倒入炒锅，加盐煮2分钟出锅，直接倒在准备好的抻面上。
步骤15
自制大盘鸡大盘鸡的烹饪技巧
可以根据家里有的菜调整