诗文 | 香煎豆腐 |
释义 |
香煎豆腐豆腐换一种吃法,非常美味哦 香煎豆腐的做法步骤1 豆腐泡完以后粘上干淀粉,放在平底锅里煎至两面金黄,捞出步骤2 打两个鸡蛋、葱花和盐打匀备用步骤3 把豆腐再次放在平底锅里摆匀,倒上鸡蛋,煎至三分钟,捞出摆盘步骤4 调碗汁:蒜蓉辣酱、糖、水淀粉搅拌均匀,热锅倒油放入碗汁搅拌一分钟,淋在豆腐摆盘上就可以了(这个碗汁可放可不放根据自己口味就行了)香煎豆腐的烹饪技巧豆腐买来切成片放上水用盐腌20分钟,这样的目的就是煎的时候豆腐不容易散 |
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