减肥吃什么～100%全麦焦糖麦芬

除了焦糖酱其他食材很常见吧～焦糖酱的制作很简单白糖加少量水煮开不要搅拌直到颜色变成焦黄色加入适量热水就完成了具体做法可以搜索焦糖酱制作方法没有焦糖酱可用太妃糖融化了代替味道一样的我这是一个鸡蛋做了三个杯子蛋糕两个硅胶模麦芬杯的量有点少了建议所有材料用量乘2

焦糖麦芬的用料

全麦面粉 60g

玉米油 25g

鸡蛋 1个

焦糖酱 3勺

糖粉 20g

泡打粉 1g

焦糖麦芬的做法

步骤1

蛋清蛋黄分开

步骤2

蛋清中加入三勺焦糖酱打散这一步如果没有焦糖酱可以把五颗太妃糖隔热水融化加入鸡蛋清一起搅拌

步骤3

打到这样有小气泡均匀的就可以

步骤4

鸡蛋黄加入糖粉打至明显蓬松发白时加入玉米油充分搅打这步会有点累打到很稠很稠感觉阻力特别大时分次加入焦糖蛋清混合物搅打均匀

步骤5

全麦面粉与泡打粉混合过筛拌入上一步中可以适当加些巧克力豆也可不加分装到模具中上下火160度20分钟

步骤6

出炉可以吃啦香喷喷外酥里软超级简单吧