凉拌藕
凉拌藕的做法
步骤1
把藕洗干净，切薄片，葱姜切丝步骤2
把藕片放入开水中烫2~3分钟（看自己切片的薄厚），捞出过凉白开水，放入盘子中。步骤3
取一碗放适量生抽，醋，盐，鸡精，耗油，糖调成汁
步骤4
锅里到少许油小火炸香辣椒，花椒倒入调成汁的碗中拌匀，浇在藕上，放上葱丝，姜丝，调匀即可。凉拌藕的烹饪技巧
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