紫薯汤圆——紫气东来
汤圆做成紫色的后，我们家孩子就特喜欢吃，紫薯汤圆，吃完能量满满。
紫气东来的做法
步骤1
紫薯蒸熟待用，我这里没有用糯米粉，而是用我们贵州特有的一种叫吊浆粑的面，做出来的汤圆会更滑糯。
步骤2
把紫薯和吊浆粑均匀的和在一起，揉成团。
步骤3
搓成圆圆的汤圆。
步骤4
水开后下锅煮，飘起来就可以了。
步骤5
加入白糖，甜酒，再放个荷包蛋，香滑软糯的汤圆快到我口中来。紫气东来的烹饪技巧
童鞋们也可以用糯米粉或汤圆粉哦。