铜锣烧
前几天看朋友在圈里发了款自制铜锣烧，随即勾起俺的馋虫来，可是从超市买回来的铜锣烧太油太甜了，吃了岂不是长肉的节奏！今天正好周末在家闲暇无事就自己动手做一款改良版的铜锣烧吧！
铜锣烧的做法
步骤1
将鸡蛋牛奶糖盐放入大碗中混合均匀，然后再将低筋面粉泡打粉小苏打混合过筛后倒入大碗，将面糊混合均匀静置30分钟！
步骤2
面糊状态以能自然流动为佳
步骤3
平底锅最小火烧热，再次混合均匀面糊后在平底锅内倒入适量面糊
步骤4
待面糊出现大泡后翻面
步骤5
翻面后再烙15秒左右出锅
步骤6
面饼放凉后在不好看的一面夹上馅料大功告成！其实热的时候添加馅料也是不错的！
步骤7
馅料的发挥随意啦，喜欢什么夹神马！
步骤8
成品红豆沙！铜锣烧的烹饪技巧
全程小火！不喜欢油脂和糖的完全可以不用放，喜欢香草和奶油口味的可以放点香草精或淡奶油！（增加其他湿性材料时要减少牛奶的用量）