奶油泡芙
奶油泡芙的做法
步骤1
水 黄油 糖 盐放一块儿 煮开 稍搅让油水混和
步骤2
趁水开转小火加入低粉 用筷子搅拌均匀 没有干面 不粘锅为止
步骤3
搅匀面糊 关火 等面糊温度晾凉点 大概六七十度时 分三次加入打匀的鸡蛋 每加一次都和面糊充分搅匀再加下次次的鸡蛋
步骤4
面糊做好后是这个样子的 筷子挑起來能成小角又补滴落就可以了
步骤5
放入袋中 挤入烤盘中 先二百度预热烤盘 烤十分钟 再转170度烤20钟就可以了 注意中间千万别开烤箱门
步骤6
出锅喽 可惜头这次做样子差点
步骤7
奶油加糖 打发 在泡芙底部扎个洞 用裱花袋把奶油挤入就可以了
步骤8
成品
步骤9
成品