香辣海螺
在北海台风过后可以在海边发现的一种螺，前两天和朋友恰巧就去海边挖车螺时，就捡了很多，第一次到海边挖螺，没想到那么幸运能捡到这么多漂亮的螺。
香辣海螺的做法
步骤1
海螺用盐水洗几遍把沙子洗净步骤2
用刀或是尖硬的东西把海螺的尾巴敲断，这是为了吃起来方便吸食。
步骤3
准备竹笋，辣椒，香菜，姜，蒜黄，白酒酱油材料
步骤4
用油把姜蒜爆香，放入海螺炒香再加入酱油炒，焖，不用加水。
步骤5
加入竹笋，辣椒，还有白酒
步骤6
准备出锅时再加入香菜即可香辣海螺的烹饪技巧
因为海螺本身带有盐分，所以可以不用加盐，是一份用油量多的美食。海螺要把它的尾巴敲断一半，为了吃起来方便。