雪孩子糖霜饼干
很小的时候看过一个动画片《雪孩子》不知道大家看过没有，善良的雪孩子为了救大火中的小兔，因为靠近火而熔化了自己。此款饼干的做法来自有次做糖霜饼干，不小心将装饰用的棉花糖掉在了还没干透的糖霜饼干上，继续做饼干就没顾上，后来就粘住了。再后来，善良的雪孩子就诞生了。
糖霜饼干的做法
步骤1
室温软化黄油里加入糖粉。
步骤2
电动打蛋器低速搅打没有干粉。
步骤3
分次加入蛋液，搅打稍变白蓬松。
步骤4
加2滴香草精，没有也可不加，稍微翻拌均匀一下。
步骤5
低粉过筛加入。
步骤6
翻拌均匀至没有干粉，装入保鲜袋，冷藏1小时。
步骤7
取出，擀成0.3mm厚度的面皮，用模具切割成品。
步骤8
烤箱预热180度后，上160度，下150度，烤制12-15分钟左右。
步骤9
干净容器倒入5g蛋白粉。
步骤10
然后加入300g糖霜粉，40g鸡蛋清。
步骤11
电动打蛋器搅打成糖霜。
步骤12
在烤好的饼干上涂上糖霜轮廓，半干时沾上棉花糖。
步骤13
取部分搅打好的糖霜用食用色素进行染色。 黄色做成雪孩子的鼻子。 黑色做成雪孩子的眼睛。
步骤14
红色做成嘴巴。 等待糖霜全部变干。
步骤15
干后，棕色做出雪孩子的手 再画上其他你喜欢的装饰物干透即可。
步骤16
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