红薯鸡蛋饼
红薯鸡蛋饼的做法
步骤1
把红薯煮熟，用勺子捣成泥
步骤2
加入适量的糯米粉，不断搅拌
步骤3
和成一个面团后，再捏成大小差不多的球球 ，表面粘上一层淀粉
步骤4
把圆球球拍成饼状
步骤5
把鸡蛋打碎，搅成蛋液
步骤6
油锅加油烧热，放入裹有一层蛋液的红薯饼，小火煎
步骤7
翻面煎，差不多就可以出锅了红薯鸡蛋饼的烹饪技巧
和面的时候，可以加点面粉，这样更好成型