蒜片爆猪血
猪血看着一般，但营养价值很高。猪血含有丰富的铁元素，是猪肝的2倍，是鸡蛋的18倍，是瘦肉的20倍，可以有效防止缺铁性贫血的发生。猪血含脂肪极少，是低热量，低脂肪食品，所以美女帅哥大胆吃就可以啦！
蒜片爆猪血的做法
步骤1
各种调味料切好备用
步骤2
猪血切薄片备用
步骤3
锅中放油，放入干椒，葱，姜，蒜(放一半)爆看，放猪血进行翻炒2分钟
步骤4
将香菜，还有剩余的蒜一起入锅拌匀
步骤5
将炒好的猪血装盘，以生菜做点缀即可！蒜片爆猪血的烹饪技巧
但也不能食用过量，多则可引起铁中毒，一周吃一两次还是可以的！