诗文 | 橙香里脊 |
释义 |
橙香里脊这道菜是在传统的糖醋里脊上做了下小小的创新,酸甜清爽,营养又美味!我将这道菜里原来提酸的醋换成了橙汁,当然,如果你喜欢也可以换成凤梨哦~ 橙香里脊的做法步骤1 里脊肉切成1公分大小的条,加盐、料酒、面粉拌匀腌制一会,这个时候我们来处理橙子。步骤2 2个橙子,一个榨汁,一个切块备用。步骤3 锅内倒油,中火炸至微带焦黄捞出(为了不影响外观,最好是用筷子一根跟的下入锅内)。步骤4 将油倒出,不需要底油;倒入番茄酱(番茄酱根据个人口味来给)橙汁、白糖2勺小火熬一会。步骤5 待汤汁稍浓稠后下入切块的橙子和炸好的里脊肉翻炒一会,待汤汁完全包裹在里脊上就完成了.橙香里脊的烹饪技巧 |
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