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诗文 最爱汤——豆腐汤
释义

最爱汤——豆腐汤

我们洛阳人是很爱喝汤的,牛肉汤,羊肉汤,丸子汤,不翻汤,驴肉汤……一般都是早上喝,是不是很重口味啊!一大早不想吃肉的朋友们,可以试着做豆腐汤,也是很好喝的,豆腐汤最重要的是姜,姜出味儿了,汤就会很好喝!我今天特别想喝豆腐汤,苦于楼下那家豆腐汤实在一般,老公就自告奋勇给我做,味道确实不错!分享给大家!

豆腐汤的用料

老豆腐 嫩豆腐
小白菜 粉条
丸子
鸡精 五香粉

豆腐汤的做法

最爱汤——豆腐汤的做法图解1

步骤1

老豆腐切大片
最爱汤——豆腐汤的做法图解2

步骤2

油热后,放入老豆腐片,可以炸的时间长一点
最爱汤——豆腐汤的做法图解3

步骤3

炸到两面焦黄,很香,现在就想吃!
最爱汤——豆腐汤的做法图解4

步骤4

捞出豆腐,切成小块儿,备用!刚刚长了一块,很香呀!
最爱汤——豆腐汤的做法图解5

步骤5

小白菜洗净备用
最爱汤——豆腐汤的做法图解6

步骤6

姜切成姜末
最爱汤——豆腐汤的做法图解7

步骤7

姜末放入水中煮30分钟以上,时间长会出味儿!
最爱汤——豆腐汤的做法图解8

步骤8

放入嫩豆腐继续煮20分钟
最爱汤——豆腐汤的做法图解9

步骤9

炸葱油,这个喝汤时放会很香
最爱汤——豆腐汤的做法图解10

步骤10

煮好的粉条,按个人量放入碗里
最爱汤——豆腐汤的做法图解11

步骤11

再放入炸豆腐,葱花,盐,鸡精,五香粉
最爱汤——豆腐汤的做法图解12

步骤12

配好碗后,往煮姜水和嫩豆腐的锅里倒入一点面水,汤就煮好了
最爱汤——豆腐汤的做法图解13

步骤13

煮好的嫩豆腐和烫好的小白菜放入碗中
最爱汤——豆腐汤的做法图解14

步骤14

浇上姜汤,喜欢吃丸子的朋友可以放上几个丸子!浇上葱油和辣椒油就可以吃啦!味道很好,可以试试哦!

豆腐汤的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/12/26 3:21:48