红烧鸡爪（微辣哦）
本来想做盐焗鸡爪的，离开家乡以后老想着傍晚小县城一辆辆卖盐焗鸡爪之类的推车～真的好怀念啊，想来要学做着吃，上网查了怎么还要盐焗粉或者海盐才能做出来的，又想吃鸡爪爪了，那就先拿一部分出来解解馋做个红烧的吧！
红烧鸡爪的做法
步骤1
给鸡爪剪指甲，清水加点盐泡洗干净之后冷水入锅，加一勺料酒
步骤2
煮开一两分钟再捞到冰水里泡洗，是冰水哦～然后沥干水分～
步骤3
锅內放少许油，热锅加白糖炒糖色～
步骤4
然后放鸡爪炒至微黄就加入剩余所有辅料～小火焖 ，注意翻炒哦，以免糊锅～
步骤5
还有一点汁就可以关火收汁装碗，成了～
步骤6
辣椒放的少，宝贝也来抢～稀饭我就收藏了吧红烧鸡爪的烹饪技巧
火候注意掌握，煮太久会软烂