红烧鸡爪（微辣哦）

本来想做盐焗鸡爪的，离开家乡以后老想着傍晚小县城一辆辆卖盐焗鸡爪之类的推车～真的好怀念啊，想来要学做着吃，上网查了怎么还要盐焗粉或者海盐才能做出来的，又想吃鸡爪爪了，那就先拿一部分出来解解馋做个红烧的吧！

红烧鸡爪的用料

步骤1

给鸡爪剪指甲，清水加点盐泡洗干净之后冷水入锅，加一勺料酒

步骤2

煮开一两分钟再捞到冰水里泡洗，是冰水哦～然后沥干水分～

步骤3

锅內放少许油，热锅加白糖炒糖色～

步骤4

然后放鸡爪炒至微黄就加入剩余所有辅料～小火焖，注意翻炒哦，以免糊锅～

步骤5

还有一点汁就可以关火收汁装碗，成了～

步骤6

辣椒放的少，宝贝也来抢～稀饭我就收藏了吧

火候注意掌握，煮太久会软烂

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。