诗文 | 酱烧黄鱼 |
释义 |
酱烧黄鱼儿子喜欢吃黄花鱼,总买小的炸过后再做糖醋、红烧等。这次本来是想做干烧的,结果时间有些紧,要是收汁就来不及接他放学回来,于是就保留了汤汁,算是酱烧的吧 酱烧黄鱼的做法![]() 步骤1 将黄花鱼去除内脏,洗净打上花刀,用葱姜丝加少许盐腌制会儿取出这些葱姜丝不要![]() 步骤2 准备好葱姜蒜![]() 步骤3 炒锅加热后,加入适量食用油,加入少许郫县豆瓣酱,适量豆瓣酱炒香后加入葱姜蒜爆香![]() 步骤4 将黄花鱼放到锅里稍稍煎一下,![]() 步骤5 加入足量的清水,加入少许高度白酒大火烧开后小火慢炖10分钟翻面再炖5分钟后大火收汁即可![]() 步骤6 装盘,酱香浓郁也遮不住黄花鱼独特的鲜美酱烧黄鱼的烹饪技巧 |
随便看 |
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