酸甜萝卜条的烹饪技巧
汤勺就是家里喝汤的陶瓷小勺子,小汤匙!饭店的摆台小菜酸辣瓜条就是这个做法,不过,盐在菜中太久,会产生亚硝酸盐,我们又不能保证外面外面卖的到底腌制了多久,所以,自己动手!为了家人健康!为了口水。。。这个做好了以后,用来下酒,紫菜包饭的辅料,都可以!不爱吃辣椒的可以不放,但是花椒油必须放,榨过的花椒扔了可惜,不去直接泡进入入味!此外,我的口味偏酸微甜,这个调料的比例,大家可以自己改一下,爱吃甜的就多糖少醋,必须白醋哈!喜欢脆的,加一口白酒,由于要开车,我没有加白酒。不然,会更脆的!