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诗文 全奶花生面包
释义

全奶花生面包

美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味...

全奶花生面包的用料

面粉 200g 牛奶 100ml
玉米油 18g 全蛋液 60g
盐 2g 酵母 2g
熟花生仁 适量

全奶花生面包的做法

全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解1

步骤1

牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解2

步骤2

筛入面粉,放上酵母。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解3

步骤3

启动面包机发面程序,90分钟后面发好。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解4

步骤4

取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解5

步骤5

每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解6

步骤6

卷起。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解7

步骤7

放入烤盘二次醒发。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解8

步骤8

熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解9

步骤9

花生碎倒入蛋液拌匀。
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解10

步骤10

面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入
全奶花生面包#松下烘焙魔法学院#的做法图解11

步骤11

入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。烤好取出

全奶花生面包的烹饪技巧

花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。

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更新时间:2024/11/22 18:47:35