诗文 | 全奶花生面包 |
释义 |
全奶花生面包美食多变。但有时候不经意地就做出很心仪可口的东西来。就像我这次这款面包,看到家里有现成的熟花生米,我就顺手抓了一把,烤出来的面包松软下,带着花生的香味... 全奶花生面包的做法![]() 步骤1 牛奶,蛋液放35g,盐,油,白糖先放入面包桶。![]() 步骤2 筛入面粉,放上酵母。![]() 步骤3 启动面包机发面程序,90分钟后面发好。![]() 步骤4 取出面团,揉匀松弛10分钟后,在分成6个小剂子,揉好,在松弛10分钟。![]() 步骤5 每个面剂子先擀成长条,约10cm宽。![]() 步骤6 卷起。![]() 步骤7 放入烤盘二次醒发。![]() 步骤8 熟花生米去红衣擀碎,还有剩余的鸡蛋液。![]() 步骤9 花生碎倒入蛋液拌匀。![]() 步骤10 面发好,用刀在每个面剂子上割出小口,把拌好的蛋液倒入![]() 步骤11 入烤箱,180度,20分钟,中间加盖锡纸。烤好取出全奶花生面包的烹饪技巧花生米的量我没有称量,一个鸡蛋液用去一半,用花生米能把家蛋液调得粘稠一点即可。 |
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