#东菱魔力果趣面包机之_黑の白巧克力豆吐司
面包机从去年申请到今年 终于申请到了~好开心呀~~本来要出远门 因为申请到了面包机而推迟了一个礼拜...
巧克力豆吐司的做法
步骤1
先来一张东菱魔力果趣面包机的照片 土豪金~
步骤2
操作面板 做成了左右两个对称的圆形
步骤3
机身的标志 土豪金还是拉丝的~ 很漂亮的说
步骤4
投果料的窗~
步骤5
机子里面 和东菱那个基础款的一模一样 好了 开始进入正题啦~~
步骤6
制作汤种：16克高筋粉、80g水 小火煮干水分 边煮边搅动..然后放凉冷却（这是我常用的汤种，家里人很喜欢汤种面包 所以做得比较多）
步骤7
先放入牛奶、鸡蛋，对角线放入盐和细砂糖，再放入汤种
步骤8
放入面粉，顶上刨一个坑 放入酵母 再盖上面粉
步骤9
开启揉面程序，20分钟，开启时默认是10分钟 可以通过加减调整
步骤10
然后加入切小块的黄油，再开启揉面程序20分钟
步骤11
揉的过程中看一下，这款面包机揉面过程和家里另外那台东菱基础款不太一样，揉的动作比较轻柔，并且揉一阵会停一会
步骤12
揉好的面团，取三分之一出来，其余的留在面包机内，开启发酵程序，默认为一小时
步骤13
可可粉和蜂蜜混合好，加入刚刚取的三分之一面团 揉成可可面团，盖上湿布发酵
步骤14
发酵好的可可面团 涨到2倍多的大小
步骤15
发酵好的白面团 揉一下排气，擀成长条状
步骤16
可可面团揉一下排气，也擀成长条状，然后放在白面团上面，擀一下。（可可面团要比白面团小一圈）
步骤17
放上巧克力豆
步骤18
把左右两边折起来 然后再从一头卷起来
步骤19
卷好的样子
步骤20
取出搅拌针，把面团放入面包桶 盖上湿布 开启发酵模式 40分钟
步骤21
发酵好之后，开启烘烤模式，烤色中，40分钟。（擀面团的时候偷懒 所以表面不平整T T）
步骤22
烤好啦~不平整的地方凹下去了><
步骤23
倒扣过来的样子
步骤24
反过来 看个全貌，整体上色还是比较均匀的，没有面包身和面包顶颜色相差大的问题
步骤25
切片来看看~~一圈の字~~如果把面团擀得再薄一点多卷几圈就会像棒棒糖一样有很多圈啦~
步骤26
近照，看得到巧克力豆哦~~巧克力豆吐司的烹饪技巧
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