#东菱魔力果趣面包机之_培根芝士面包
这款面包我尝试了以前在网上看到过的泡面法，不过我看到使用泡面法的都是使用手揉面= =泡面法就是把除黄油、酵母和盐以外的材料先混合成面团 静置30分钟后再加入剩下的材料揉，据说用泡面法加手揉可以比较快揉出手套膜。不过我这次是为了给东菱魔力果趣交菜谱 所以是用的面包机 感受不到这种方法的优势 下次试下看手揉..
培根芝士面包的做法
步骤1
面包桶放入牛奶、鸡蛋、砂糖(这里我是放了用剩的糖粉)
步骤2
再放入面粉
步骤3
开启揉面模式，默认是10分钟，大概四五分钟就差不多啦
步骤4
揉均匀的面团 盖上面包机的盖子 静置30分钟。用手机开启计时。
步骤5
开启揉面程序，逐次加入酵母和盐，大概揉5-10分钟，至酵母融入 成为光滑的面团
步骤6
加入切小块的黄油 再开启揉面程序20分钟
步骤7
揉好的面团
步骤8
开启发酵程序 默认一小时
步骤9
发酵好的面团排气 再分成8等分 揉圆 盖上保鲜膜 静置十分钟
步骤10
培根和芝士片都对半切开。面团擀成牛舌状，放上培根和芝士片
步骤11
从一头卷起，把两边的口封起来
步骤12
对半切开
步骤13
剖面朝上
步骤14
摆在不粘烤盘上 放入烤箱 下面放一碗水 开启发酵模式 40分钟
步骤15
来个近照看一下
步骤16
发酵好的面团 上面刷一层鸡蛋水（做面包加鸡蛋前 留一点点蛋黄 加少许水调匀）再挤上沙拉酱 撒上葱花
步骤17
烤箱180度 烤20分钟
步骤18
出炉啦~~
步骤19
培根 芝士~
步骤20
咬开来一张~~满满的芝士和培根~超香培根芝士面包的烹饪技巧
泡面法是让面团在手揉之前通过静置 让面团先产生一定的筋度 再手揉的时候就能缩短时间 较快较容易揉出膜.