懒人炒年糕
懒人炒年糕的做法
步骤1
冬笋去壳切丝，放锅里用水焯10分钟
步骤2
胡萝卜和腊肉洗净切丝
步骤3
包菜洗净切丝
步骤4
年糕切片开水泡3～5分钟
步骤5
热锅放3勺油预热之后，放入腊肉肥肉部分炒透之后放入瘦肉，然后倒入1勺酱油和半勺老酒，趁旺倒入事先备好的包菜翻炒之后逐一加入年糕、冬笋、胡萝卜翻炒，最后根据个人口味加入调味料即可懒人炒年糕的烹饪技巧
胡萝卜不爱吃太生的可以事先用水焯一下，建议最先处理冬笋，这样煮笋的时间可以处理其他材料，不用花时间等待