家常却必备的醋溜土豆丝
土豆丝估计是中国人最家常的菜了，很少见到有人不喜欢吃的，喜欢吃辣的来一盘尖椒土豆丝，不吃辣或家中有小孩的就炒一盘醋溜土豆丝，囗味咸鲜带酸，很是开胃，孩子一次可以吃大半盘！
醋溜土豆丝的做法
步骤1
一个大土豆去皮洗净切成细丝
步骤2
切好的土豆丝用清水浸泡并冲洗两次，沥干水分
步骤3
炒锅热锅热油，倒入土豆丝快速翻炒，加一点五香粉提味
步骤4
炒至半透明状加盐，再沿锅边淋一小勺醋后迅速翻炒均匀，咸鲜又酸爽开胃的土豆丝就出锅喽！醋溜土豆丝的烹饪技巧
土豆丝用清水多洗两遍去掉些淀粉吃起来会很爽囗，还有就是要大火，快速翻炒