木耳虾仁蒸饺

木耳虾仁蒸饺的用料

步骤1

将木耳提前泡发两小时，虾仁剥壳剔除虾线加入料酒腌制，五花肉剁碎后加入葱末生姜末盐和些许生抽一起腌制。

步骤2

面粉加入凉白开后揉成面团加入酵母，因个人口感而定，可做发面也可做死面团。这次做的是发面团

步骤3

将胡萝卜用蔬菜料理器刨成细丝，和其他食材混合后再加入些许耗油生抽胡椒粉以及麻油调味。个人口味问题这次的馅料中除了腌制肉馅加入了盐调味，整个过程基本都以耗油以及生抽代替。

步骤4

将发好的面取出搓成长条状，再切成剂子待用。用擀面杖擀出面皮，记得在案板上撒些面粉以防面皮粘黏哦！

步骤5

开始包饺子啦！居然还出现了一个抢镜的包子君

步骤6

出锅后的成品，好吃到满嘴流油

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