鱼香肉丝，中国人的传统美食
鱼香肉丝，中国人的传统美食的做法
步骤1
猪里脊先切片，再切成丝
步骤2
里脊里加入适量盐跟淀粉
步骤3
红萝卜，莴笋，黑木耳切丝备用
步骤4
一勺生抽，一勺醋，两勺酒，两勺糖， 两勺水淀粉，调成鱼香酱步骤5
将红萝卜，黑木耳，莴笋放入热水中煮熟，捞干备用
步骤6
将大蒜，辣椒切碎，跟两勺豆瓣酱拌匀备用
步骤7
锅里放入比平时炒菜多的油，油热后放入肉丝
步骤8
将肉丝翻炒至泛白
步骤9
加入调好的豆瓣酱翻炒
步骤10
快熟时加入鱼香酱跟红萝卜丝，黑木耳，葱跟莴笋翻炒