花生小酥饼
自从入了烤箱，闲暇之余，尝试各式烘培，虽厨艺不湛，但也乐在其中。
花生小酥饼的做法
步骤1
干锅炒花生
步骤2
冷却后去花生衣，敲碎，这时可聞到浓郁的花生香味
步骤3
黄油液化后加入糖和一个蛋黄液的量，搅拌均匀；倒入低粉中再次搅拌均匀
步骤4
倒入花生碎拌匀
步骤5
摘出大小均匀的小团，并揉出球状（这个过程非常耗時）
步骤6
稍摁扁成半球状
步骤7
表层刷上蛋黄液
步骤8
入烤箱，上下180度，约30分钟（根据实际情况增减）
步骤9
完工。味道相当贊！酥香可口！花生小酥饼的烹饪技巧
给朋友爬山准备的，因为朋友不吃甜的糕点，所以加糖较少。20g糖只有非常淡的甜味，大家根据喜好调整用糖量。