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诗文 家庭自制水果冰激凌
释义

家庭自制水果冰激凌

家庭自制水果冰激凌的用料

蛋黄 2个 白糖 80g
牛奶 200ml 淡奶油 200ml
水果如草莓,芒果,菠萝,榴莲 任选一种150克

家庭自制水果冰激凌的做法

家庭自制水果冰激凌的做法图解1

步骤1

蛋黄加入砂糖搅拌至蛋黄泛白糖化。
家庭自制水果冰激凌的做法图解2

步骤2

牛奶加热煮沸。
家庭自制水果冰激凌的做法图解3

步骤3

将加热的牛奶缓慢倒入蛋黄中,不断搅拌。
家庭自制水果冰激凌的做法图解4

步骤4

小火加热至周边有小泡,蛋液牛奶变得稍稠,放入冰水冷却。
家庭自制水果冰激凌的做法图解5

步骤5

淡奶油低速打至有纹路。
家庭自制水果冰激凌的做法图解6

步骤6

将打好的淡奶油倒入蛋奶糊搅拌均匀,倒入冷冻好的冰激凌机,再倒入喜欢的水果丁或果酱,20分钟即可。没有冰激凌机的直接拌匀倒入可冷冻的保鲜盒放入冰箱冷冻,2小时拿出来搅拌一次,三到四次冻硬即可。
家庭自制水果冰激凌的做法图解7

步骤7

吃前淋上自制的果酱,好看又好吃!

家庭自制水果冰激凌的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:16:55